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周末快乐呀朋友们。
今天是一篇《夏日小果酒上新汇报》。
这也算我们每季度更新的栏目啦。因为果酒这个赛道，真的卷到日新月异，从单一水果卷到多种拼配、从调配型卷到纯果汁发酵型再到香槟法起泡……
这次的酒单，主打一个夏日多巴胺：草莓酒🍓、蜜柑酒🍊、芭乐酒、粉红苹果酒🍎.....虽然看着👀都是早两年就有的品类，都是进化到2025年的更好喝有想法+原料更干净的版本。
比如你能想象草莓桑葚+蜂蜜混酿的草莓酒、芭乐汁+白葡萄酒调配出来的芭乐酒有多香吗！
展开剩余93%迫不及待的朋友，可以先点进果酒专区逛逛，新品和人气老品都有，多达十几款；
重点是：基本都是百元价位，为了大家逛得更爽一点，我们搞了2件9折，4件85折，6件8折......真的很好买！随便囤个6瓶都不到一瓶香槟钱🤣🤣
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接下来，我们简单介绍几个重点上新产品：
香香甜甜草莓酒！
草莓×百花蜜混酿
多久了，终于又找到一款满意的草莓甜酒：
👉真实鲜活的多巴胺草莓果香，没有香精感；👉不齁甜，就是草莓的自然清甜（纯水果发酵，没有添加白砂糖/果葡糖浆/代糖）。
而且不只是草莓发酵这么简单！
它是一款草莓为核心的水果蜂蜜酒，在蜂蜜基酒中加入60%草莓进行二次发酵：
第一段发酵：单纯蜂蜜+水发酵，打好基底；
第二段发酵：加入草莓、桑葚、樱桃，更多丰富果香！
尤为妙的是：加了桑葚、樱桃补充草莓的莓果香，整个莓果香气比单一草莓酒更丰满立体。
别觉得蜂蜜作为基酒就很甜！它是一款【半甜型】，蜂蜜的部分糖分在发酵过程中转化为酒精，喝起来香甜又清爽。
草莓香气，桑葚的淡淡果香和蜂蜜的温润甜感，酒体干净且平衡。
虽然有11度酒精，但几乎没有酒精感，很容易入口。
来自我们很喜欢的一家河南酒厂：沫契酿造。
去年就安利过——他们家专做水果蜂蜜酒（水果+蜂蜜混酿），葡萄酒的工艺，比很多小果酒发酵更扎实的。
而且他们家用的蜂蜜不错：
不是工业量产的蜂蜜，而是河南伏牛山脉野生土蜂蜜——百花蜜，香气风味更复杂丰富，而非只有单纯的甜味。
以此为基底的草莓酒，也是香甜不腻！
波兰 梦幻粉红苹果酒
红心苹果+红加仑混酿
我们卖了近一万瓶的波兰金奖苹果酒厂的新品！真有点少女心爆棚了～
略带一点粉色莓果香，入口甚至有隐约的白桃、白草莓，中后段有活泼的浆果跃动其中，特别多汁！
苹果就用的不一样：特殊的红心苹果（x马那款贵贵红心苹果汁同款），也叫Red love苹果：红皮红肉，红肉中间还有白色一圈。
是个经过20年育种的品种，花青素比普通苹果高35%，所以果汁颜色更红，酿成酒的酒液也呈现出天然粉色。
而且产地有20度的温差，把苹果种到了20糖度，香甜浓郁度相当高。
且不单纯是苹果，而是90%红心苹果 + 10%红加仑混酿。
红加仑，又叫红醋栗，是北欧很常见的一种浆果，有一种独特的酸甜感和野莓果馨香（波兰甚至有100%红加仑酿的酒）。
两者混酿，苹果甘甜中夹杂红加仑的果酸，整体的甜与酸更丰富，混合了核果浆果莓果的香气，酒液在口腔里雀跃感很活泼～
香槟法瓶内二次发酵，所以喝起来带一些自然微气泡，整体特别清爽！
btw，这款在线下超市要卖109元，我们上新特惠98元～
除了粉苹果，酒厂还有另一款新品：蜂蜜红苹果酒。
不是苹果酒与蜂蜜的简单调和，而是布林红苹果汁发酵后段加入百花蜜——因此喝起来并不齁甜（因为部分蜂蜜的糖分发酵转化为酒精），是果香里夹杂清新蜜香，果香蜜香融合得很好，也没有很多苹果酒那么酸。
一般有蜜香的苹果酒都是有点年份的（但这时候果香不够新鲜），但这款则兼具新鲜苹果香和迷人蜜香，整体甜美又清新。
适合想喝香甜好入口的苹果酒+但又不想太甜+也不太喜欢酸的朋友。（再复杂的需求也可以满足！）
最后最后，再第101次介绍一下它的酒厂：波兰Lubelski。
品牌虽然这两年刚进口中国，但在欧洲几乎是销量Top的品牌（拿过不少金奖），ins上都是自来水。
👉整果压榨，果汁含量是一般苹果酒的3倍。
👉常见的商业苹果酒，短短20天就能发酵完成，但他们家要低温发酵180天，果香更丰富。
👉0添加糖——甜味完全来自苹果汁本身，还有香槟法发酵带来的微气泡碳酸感，怎么喝都不腻。
可以看看网友们反馈👇，真 · 不挑人的好喝，成年人下班的甜美快乐水。（4.5度酒精，喝不醉！）
日本清酒造限定蜜柑酒
蜜柑+夏橙 加倍Juicy
限时158元（凑满6瓶8折后到手低至118元）
这款其实今年春天短暂上架过，但数量太少很快就卖完了，好不容易等到新一批，这才来推文！
果香比很多日本蜜柑酒更鲜活饱满，因为不仅加了蜜柑，还加了甘夏（日本一种夏橙），相当于加入两种柑橘，香气更复合，甜味和酸味也更平衡。
口感柔和，喝起来就是个橘子果汁炸弹，不喝酒的朋友都能吨吨吨。
酒底干净，因为是一家清酒造做的，基酒是100%清酒，没有添加食用酒精，只有4度～
而且这家清酒普遍做得干净清爽，没有很老派的米旨味，所以做成蜜柑酒也保持了清新，没有很多日本果酒【果汁混合发酵酒的不新鲜糟味酸味】。
喝起来就是个香香甜甜的快乐柑橙汁，很浓郁的果汁感，可以兑苏打水喝，一瓶能当两瓶喝。（开瓶后冰箱冷藏能保存一周）
来自我们很喜欢的300年清酒老牌萩乃露，他们家的蜜柑酒算是顺带做做的“清酒周边品”，每年就做一小批，错过要等明年啦。
夏日多巴胺芭乐酒
芭乐汁+白葡萄酒
四季酿造，是我们之前安利过的一家国产果酒品牌，特别擅长做各种水果酒。
这款芭乐酒是他们的新产品系列：主打葡萄酒+果汁混酿，0香精0白砂糖，就是一个天然水果开会的畅饮快乐。
很有趣：基酒是长相思白葡萄酒，加入广西红心芭乐汁（新鲜NFC果汁，不是冷冻果浆）。思路是这样搭配的：
👉长相思葡萄酒的特点是热带百香果+番石榴香气+一点草本；
👉芭乐也是热带果香中带一点独特的青草香；
喝之前难以想象，喝一口：真的好般配，1+1＞2。
无比清爽，加入果汁后，最终酒液里残糖在9g/100ml左右，比很多NFC果汁低一点，是很正好的清甜。
入口是红心芭乐的朦胧少女果香，长相思把这种果香补撑得更加完整、丰满——比你单纯喝芭乐汁是更丰富的果香。
饱满的番石榴、百香果，有一点点长相思特有的青柚柠檬皮，整体是活泼同时又干净清爽，像夏日午后草坪上的微风。
可以纯饮，还可以兑雪碧，调酒非常百搭。
酒厂已经卖断货了，这一批只剩最后90瓶，下一批要等等了！
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除了以上新品，专区还有不少人气老品，给大家划几个重点：
西班牙的桑格利亚甜白，我们选到最干净的预调酒（原料只有莫斯卡托甜白葡萄酒+橙子汁+柠檬汁+香料），相当于给你调好的一杯夏日小甜酒，但比很多酒吧用料都更好更干净。
酒厂现在只做桑格利亚甜红，我们很爱的这款甜白（夏天喝尤其比甜红清爽）已经停产，最后一批👇。1L装低至80块钱啊！
北海道葡萄酒庄的蜜瓜酒：葡萄酒基底，加入贵贵的北海道夕张蜜瓜汁，蛮高级瓜果香，没额外加糖所以又很清透。超毛茸茸的奶奶蜜瓜香气！
断货很久，终于补到新货👇。
金桔计划的柚子昆布酒，柚子+梨子混酿，加入一点点昆布，清新梦幻的鲜甜，绝版实验品最后20瓶👇。
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